Vitamín H

Chemická struktura vitamínu H.

Vitamín H (též je nazýván biotin) je vitamín, jehož nedostatek může vyvolat změny na pokožce a nervové poruchy. Experimentálně lze navodit avitaminosu používáním většího množství syrových vajec, neboť bílek obsahuje bílkovinu avidin, tvořící s biotinem neúčinný komplex odcházející s výkaly. U lidí se avitaminosa ani hypovitaminosa nevyskytuje.

Po chemické stránce je biotin kondenzátem močoviny a thiofenu se zbytkem kyseliny valerové.

Je typickým koenzymem karboxyláz (enzymů zavádějících CO₂ do uhlíkatého řetězce). Je vázán peptidovou vazbou na apoenzym přes aminoskupinu lysinu, který je součástí bílkovinného řetězce zmíněného apoenzymu.

[editovat] Externí odkaz

• Biotin - účinky, indikace a použití, mechanismus působení, shrnutí výzkumu...

Tento biochemický článek je příliš stručný nebo neobsahuje důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte.