Pažitka pobřežní

Pažitka pobřežní
Pažitka pobřežní
Vědecká klasifikace
Říše: rostliny (Plantae) Podříše: cévnaté rostliny (Tracheobionta) Oddělení: krytosemenné (Magnoliophyta) Třída: jednoděložné (Liliopsida ) Řád: liliotvaré (Liliales) Čeleď: česnekovité (Alliaceae) Rod: česnek (Allium)
Binomické jméno
Allium schoenoprasum L., 1753

Pažitka pobřežní (Allium schoenoprasum) je druh jednoděložné rostliny používané i jako zelenina z čeledi česnekovitých. Z botanického hlediska patří do rodu česnek (Allium).

[editovat] Popis

Jedná se o vytrvalou trsnatou rostlinu, na bázi s poměrně malou cibulí, zpravidla do 1 cm v průměru. Stonek je gracilní, do asi 1/3 krytý pochvami listů, trubkovitý, dotý. Listy jsou jednoduché, přisedlé, s listovými pochvami. Čepele jsou celokrajné, trubkovité, cca 2-6 mm v průměru, se souběžnou žilnatinou. Květy jsou oboupohlavné, ve vrcholovém květenství, jedná se hlávkovitě stažený zdánlivý okolík, ve skutečnosti to je stažené vrcholičnaté květenství zvané šroubel. Květenství je podepřeno 2 listeny, které jsou vytrvalé, kopinaté až široce vejčité a přibližně stejné. Pacibulky v květenství chybí. Okvětí se skládá ze 6 okvětních lístků bledě nachové až fialové, vzácně bílé, barvy. Tyčinek je 6. Gyneceum je složeno ze 3 plodolistů, je synkarpní, semeník je svrchní. Plodem je tobolka.

[editovat] Původ

Pažitka je cirkumboreální druh. Vyskytuje se přirozeně v Evropě včetně ČR, v Asii i v Severní Americe, kromě toho je na četných místech zplanělá z kultury. Jedná se o druh značně variabilní.

[editovat] Výskyt v ČR

Přirozeně se pažitka vyskytuje na vysokohorských prameništích v Krkonoších a v Hrubém Jeseníku. Dále jsou to i nížiny, podél některých řek v Čechách, např. u Labe, Vltavy, Berounky nebo Sázavy a také na vrchu Klíč u Nového Boru. Ale najdeme ji i jinde jako zplanělou ze zahrádek.

[editovat] Variabilita

Vysokohorské rostiny se trochu liší od nížinných proto byly popisovány jako samostatný poddruh pažitka pobřežní horská či pažitka pobřežní sibiřská (Allium schoenoprasum subsp. alpinum, syn.: Allium schoenoprasum subsp. sibiricum). Nížinné byly popisovány jako pažitka pobřežní pravá (Allium schoenoprasum subsp. schoenoprasum, syn.: Allium schoenoprasum subsp. riparium). Ale rozdíly jsou dost malé, proto někteří botanici taxonomickou hodnotu těchto subspecií zpochybňují.

[editovat] Karyologie

2n=16 (diploid), vzácněji 2n=32 (tetraploid)

trs pažitky

detail květenství

[editovat] Použití

Pažitka je oblíbenou naťovou zeleninou, často se krájí na chleba nebo do polévek. Obsahuje hodně vitamínů, zvláště B2 a C.

[editovat] Externí odkazy

• Flóra Číny
• Flóra Severní Ameriky

[editovat] Literatura

Květena ČR: 8 nebo 9 díl, vyjde snad v příštích letech.

• Klíč ke Květeně České republiky, Kubát K. et al. (eds.), Academia, Praha
• Nová Květěna ČSSR, vol. 2, Dostál J. (1989), Academia, Praha