Pečivo

Ilustrativní obrázek některých druhů pečiva.

Pečivo je druh jídla, který se připravuje pečením. Vyrábí se z různých druhů těsta v závislosti na druhu, který se připravuje.

[editovat] Ingredience k pečení

Ingrediencí, kterých se k pečení využívá, je obrovské množství - lze použít prakticky všechny.

Nejčastějšími však jsou:

• Mouka
• Cukr
• Vejce (slepičí) - žloutek a bílek se většinou oddělují tak, aby se využily jejich odlišné vlastnosti.
• Tuk - máslo, margarín, olej...

[editovat] Dělení

Existuje několik druhů dělení, jak je možno pečivo členit. Mezi nejčastější patří na:

• sladké
• slané

Mezi další členění patří jeho rozdělování podle barvy respektive podle druhu těsta

• bílé pečivo - patří sem rohlík, houska, veka atd.
• tmavé pečivo- chleba
• celozrnné pečivo - celozrnný rohlík

Tento gastronomický článek je příliš stručný nebo neobsahuje důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte.

Wikimedia Commons nabízí obrázky, zvuky či videa k tématu

Pečivo