Invia.cz
Last minute
Tunisko
Dovolená v Chorvatsku
Pojeďte do Egypta
Bulharsko
Vydělávejte peníze s INVIA.CZ
Na rozhraní dvou látek o různých teplotách dochází k jevu, který se nazývá přestup tepla. Jedná se o zvláštní případ vedení tepla.
Za ustáleného stavu lze pozorovat rozdělení teplot podobné jako na obrázku, kde δ je šířka stěny, t1 je teplota látky před stěnou a t2 je teplota látky za stěnou, přičemž t1 > t2. Na rozhraní kapaliny a pevné látky se vytváří tzv. mezní vrstva, v níž dochází k prudké změně teploty, tzv. teplotní skok.
Množství tepla, které projde za čas τ plochou S z látky o teplotě t1 do stěny o teplotě
je možné vyjádřit tzv. Newtonovým vztahem
,kde konstanta úměrnosti α se nazývá koeficient (součinitel) přestupu tepla.
Pro hustotu tepelného toku platí

Hustota tepelného toku q je tedy úměrná teplotnímu rozdílu, tak jako v případě vedení tepla.
Koeficient (součinitel) přestupu tepla α hraje při posuzování přestupu tepla rozhraním velkou úlohu.
Tento koeficient je závislý na řadě veličin, které jsou charakteristické pro danou látku a daný stav proudění. Nejde tedy o materiálovou konstantu (jako např. tepelná vodivost)
Např. se ukazuje, že na součinitel přestupu tepla α má při ustáleném turbulentním proudění kapaliny dlouhou hladkou trubkou vliv průměr trubky d, rychlost proudění tekutiny v, tepelná vodivost tekutiny λ, měrná tepelná kapacita c, viskozita η a hustota kapaliny ρ, tzn. α = f(λ,d,v,c,η,ρ).
Hodnota součinitele je obvykle určována experimentálně.
Prochází-li tepelný tok určitou překážkou, hovoří se o prostupu tepla. Prostup tepla lze považovat ze posloupnost přestupů.
Při ustáleném proudění rovinnou stěnou musí platit
,kde λ je tepelná vodivost.
Tyto rovnice lze upravit do tvaru



Sečtením těchto rovnic dostaneme
,kde
představuje koeficient (součinitel) prostupu (průchodu) tepla.