Trifon Zarezan

Trifon Zarezan (také Den Svatého Trifona) je bulharský svátek vína a vinařů. Slaví se 14. února.

Tento svátek slavili již původní obyvatelé Bulharska – Trákové, kdy oslavovali znovuzrození boha vína.

V tento den se muži scházejí ve vinohradu, ořezávají keře vinné révy a potírají je vínem, svěcenou vodou a popelem ze Štědrého večera. Poté se scházejí u „krále“ – tím je ten vinař, který měl loni největší úrodu hroznů a nejlepší víno. Král a další vybraný muž se musí opít, aby byla i letos dobrá úroda.

Svatý Trifon se narodil v roce 225 ve Frýgii v Malé Asii. Ve svých 17 letech vyléčil dceru císaře Gordiana a stal se slavným. V roce 250 se stal obětí pronásledování křesťanů, které prováděl Gordianův nástupce Decius.