Zelenina

Zelenina

Jako zelenina jsou označovány jedlé části kulturních jednoletých nebo dvouletých rostlin. V některých případech též části (pokud jsou různé od plodů) víceletých rostlin. Mezi zeleninu ale nepatří plodiny s přesnějším zařazením (obilniny, luštěniny), zvláště ty, které jsou pěstovány pro semeno.

Zelenina je v potravě důležitým zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny. Zelenina se využívá i jako koření.

Wikimedia Commons nabízí multimediální obsah k tématu

Zelenina

[editovat] Nejdůležitější druhy zeleniny

• Baklažán
• Brambory
• Brokolice
• Celer
• Cibule
• Černý kořen
• Česnek
• Dýně
• Fazole
• Hrách
• Chřest
• Kapusta
• Kedlubny
• Křen
• Kukuřice setá
• Květák
• Meloun
• Mrkev
• Okurka
• pažitka
• Paprika
• Pastinák
• Patizon
• Petržel
• Pór
• Rajče
• Reveň (rebarbora)
• Ředkev
• Ředkvička
• Salát
• Špenát
• Zelí

[editovat] Související články

Zelenina se nejčastěji rozděluje, podle částí rostliny, které se používají hlavně, jako:

• Kořenová zelenina
• Listová zelenina
• Plodová zelenina
• Košťálová zelenina
• Lusková zelenina
• Cibulová zelenina
• Kořeninová zelenina
• Víceletá zelenina
• Sinice a řasy
• Houby

Tento botanický článek je příliš stručný nebo neobsahuje důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte.